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河南省名菓食品有限公司

主营产品:休闲食品

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公司名称:河南省名菓食品有限公司

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福建订做烘培点心厂商可量尺定做“本信息长期有效”

发布时间:2023-12-20 17:33:43


黑米糕的做法,趁热吃也很好吃

黑米糕材料:低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小苏打2g、糖50g、适量做法:1、大枣泡开,去核洗净,切成小丁,浸泡在牛奶中,让牛奶全部渗进红枣中2、鸡蛋打在桶里,放入红糖和白糖,先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状3、减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀4、筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀,倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡5、烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟,放凉以后切成块食用,趁热吃也很好吃

日式轻乳酪蛋糕,蛋黄蛋白分开放在干净的盆里

日式轻乳酪蛋糕

1.蛋黄蛋白分开放在干净的盆里,奶油奶酪跟牛奶一起,隔热水搅打至顺滑无颗粒,端离热水;2.倒入隔水融化的黄油,搅打至完全融合,分三次加入三个蛋黄,每一次都要搅打均匀3.筛入低粉,翻拌均匀,放冰箱冷藏;将收口朝上擀成牛舌状,用手掌由上至下卷起来,再收口朝下放置,将全部的剂子都按照这样的做法做完后,继续盖上保鲜膜松弛10分钟。此时预热烤箱,150度上下火,蛋白加入柠檬汁去腥,打蛋器先高速,再低速,分三次加入白糖,打至轻轻提起打蛋器能拉起软软的弯钩,即湿性发泡;取出冰箱冷藏的蛋黄糊,分次跟蛋白混合,翻拌均匀,倒入不沾固底蛋糕模具里,端起来震出大起气泡;

芒果糕点:把牛奶、椰浆、玉米淀粉混合,用手动打蛋器搅拌均匀

做芒果糕点:把牛奶、椰浆、玉米淀粉混合,用手动打蛋器搅拌均匀。加入过筛的糖粉和糯米粉,搅匀成面糊,加入融化好的黄油(微波炉小火加入至融化),搅拌均匀直到看不见为止。2.过筛,让面糊更细腻,裹上保鲜膜,水开后放入蒸锅。蒸约10-15分钟,至凝固取出面糊没有液态,面糊呈半透明的固态即可。试想一下软糯的糯米包裹着芒果的口感,光是想想就会觉得发馋流口水。用搅拌蒸好的面糊,形成细腻的面团。包上保鲜膜,放凉,放冰箱冷藏至少半小时。2、芒果切丁、然后将蒸好的糯米糕取出,用手撕成一个个小的糯米团,再用手将糯米团碾成糯米饼。因为糯米本身比较粘,所以使用擀面杖的效果不太理想,建议直接用手。

学会它,在家就能制作美味小甜点啦

西瓜糕点:西瓜200g、牛奶250ml、椰蓉10g、白糖20g、豌豆淀粉25g取西瓜果肉200克,挑出西瓜子。加入一半的牛奶打成汁。加入适量白糖。加入大约25克豌豆淀粉搅匀。剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火。日式面包的诞生本来就是为了应对连锁店等大型门店的生产和需求问题。把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里,要用勺子边搅边倒。

保鲜盒里铺一层椰蓉。做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平。冷藏定型后倒出切块原本以为制作提拉米苏很难,直到看到这个配方才知道其实很简单。软软的奶油糊,香酥的拇指饼干,味道就是那样刚刚好。学会它,在家就能制作美味小甜点啦。

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日式点心,又被称为“和菓子”,它追求的是「五感」的艺术,即视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉,所以各色的和菓子会根据季节变化加入相应的食材,来制作出符合情境、氛围的各色糕点,如春天赏樱的花见团子,夏天清凉的水馒头,秋季纳凉的枫叶果子,冬季暖心的草莓大福……主要使用糖、大米、糯米、小麦粉和特殊食材作为原料,特别讲究糕点的手作效果,亦被称为“日本饮食文化之花”。相比西点的华丽,中式传统点心的复古,日式点心走的是小清新路线,十分有日本特色。和果子的原型是唐朝的“唐果子”,奈良时代的遣唐使将他在中国学习到的点心制作方法带入了日本。不过在当时,砂糖仍为稀缺品,所以唐果子主要作为一种祭祀品,做法也通常为油炸。}
2024-01-21 11:51:36
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星巴克月饼做法:1、饼皮材料混合,揉均匀,盖上保鲜膜,室温静置松弛半个小时;2、利用饼皮松弛的时间,分割馅料,每个50克,搓成小球状,备用;3、松弛好的饼皮,分割成每个50克,团成球状,备用;4、取1个饼皮,压扁,放上馅料;5、右手将馅料向乡里推,同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开;6、直至饼皮完全包裹住馅料,捏紧收口,在面粉里打个滚儿,双手来回搓下,使面粉均匀分布在月饼生胚上;7、月饼生胚放入模里,可以用手稍稍按压;8、模子垂直放在垫锡纸的烤盘上,用力压下;红枣月饼做法:1、红枣洗干净,去核。2、放入蒸锅,大火蒸15分钟,或者高压锅压10分钟。3、冷却至不烫手放入搅拌机,加入足量的水,打成}
2023-12-29 08:29:48
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用高品质的糯米和草香恰到好处的艾草叶做成的麻糬,包裹红豆内馅,带有淡淡青草香,也叫作“蓬饼”。中医认为艾蒿的草香有助于祛除邪气,于是每逢3月3日“桃之节”,日本人都会以草饼为食,桓武天皇延历二十三年(803)年的《皇大神宫仪式帐》中有“三月例,三月节,新草饼作奉”的记载,草饼在日本也曾被当做祭品。于是3月3日也被称为“草饼节”,草饼又是春季的季语。如果说法式的甜品营造的是romantic氛围,那么日式甜品诠释更多的是优雅温婉东方情调。日本的点心特点就是精致、唯美。它会根据季节的特点加入代表性的食材,春季的樱花、秋季的红叶,与其说是点心,更像是一件料理人独具匠心的艺术品。经过了数千年的历史,日}
2023-12-14 19:34:38
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樱饼:樱饼,就是用粉红色的糯米类外皮,包上豆馅,外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱,与粉红色樱花很接近,外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气,口感清爽。樱花叶是腌渍过的,不但可以吃,还会在口齿间留下一股樱花特有的香气,就连手上也会留有余香呢。水羊羹是水分大于百分之三十的湿糕点,日语也写作“羊羹”(ようかん),富含琼脂、水分和糖份。春天赏樱的时候,樱饼是的茶点,一口下去,整个口腔中都弥漫出春天的清新。 据说女人都有两个胃,一个用来吃一日三餐果腹,一个专门用来品尝甜品。这种说法一半真一半假,假的当然是胃只有一个,但真的是:对于甜品的迷,即使只有一个胃,也要留出足够的空间给甜品。甜品是女人的精}
2024-01-12 19:59:09
吉林有名的日本糕点代理源头直供厂家
唐代果子技术到日本后,当时砂糖靠进口,非常名贵,和果子大多用于供神,以及作为天皇御膳后的点心。称量10g白色和15g浅粉色豆沙糯米团(分别用做和菓子的皮和馅),将白色团子搓成圆球状,粉色团子用手掌压成饼状。之后,的鉴真和尚将砂糖(甘蔗)技术带到日本,砂糖开始被大量使用,和果子也开始在一般间普及。练切的材料非常简单,就是糯米粉、糖和豆子,但岛国人民就是有能耐用这么简单的材料做出精致的造型来。师傅会做成当季的花、水果或者是鸟的形状,有的细节之处甚至能感受到禅意,由于色彩丰富,造型优美,种类随季节变化,所以自古以来多被用于庆祝典礼或茶道,有点心艺术品之称。7-9世纪,日本从中国的唐朝引入律令制等制}
2023-12-03 10:40:05
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